結婚式には地ビールを

お祝いの席におすすめなワンランク上の一品

地ビールは、特定地域にて限定量生産する小規模ビール会社による地域ブランドのビールのことです。日本では緊急経済対策の一環として、1994年4月の酒税法改正により、ビールの最低製造数量基準が2000klから60klに緩和されたことを受けて全国各地に地域密着・小規模醸造のビール会社が誕生しました。多くの醸造所が、エール、ダークエール、ピルスナー、ヴァイツェン、ケルシュなど数種類のスタイルのビールを醸造しています。こうした地ビールの醸造所は、全国で200カ所前後もあります。日本では毎年、日本地ビール協会主催でジャパン・ビア・カップが開催されており、一定以上のスキルを持つ審査員によって優秀な地ビールが選ばれています。こういった美味しい地ビールは結婚式や披露宴に最適です！おすすめのブルワリーもご紹介♪

大雪地ビール

大雪地ビール株式会社は、北海道旭川市にある地ビールメーカーです。ジャパン・ビア・グランプリを始め、様々な大会で入賞経験を持つ本格的な地ビールメーカー。煉瓦造りの倉庫を改造した建物が印象的です。レストランでは北海道名物のジンギスカン鍋をはじめ、地元の食材を活かした料理を食べることも。

小樽ビール

ハンバーグ専門店「びっくりドンキー」のが運営している地ビールの製造所。自社工場製造したビールを系列のビアパブ「小樽倉庫No.1」や、ドイツ料理の「ライブシュパイゼ」で飲めるようにしています。小樽倉庫No.1はビアパブ兼醸造所となっており、出来たて作りたてのドイツビールを飲むことができます。また、醸造所見学も無料で行われています。

銀河高原ビール

小麦を使用したヴァイツェンを中心に、ドイツ産の原料と天然水を使用したビールを製造販売しています。ドイツ語で小麦を意味する「weizen」（＝ヴァイツェン）は、熱殺菌をせずに活きたビール酵母を味わうことができます。「小麦のビール」ビールは、常温保存が可能でまろやかな口当たりとフルーティーな風味が特徴。

常陸野ネストビール

常陸野ネストビールは、茨城県那珂市鴻巣の木内酒造の地ビールです。老舗の造り酒屋が、ビール製造に乗り出し、数々のビールコンペで入賞を果たしています。日本では例を見ないビール製造体験が行える施設を併設しており、手作りビール(マイビール)を楽しむことができます。